-
Timp de pregătire15 min.
-
Timp de gătire10 min.
-
Număr de porții6
Acești minifrigărui cu legume și brânză halloumi sunt o alegere ideală pentru mese ușoare, gustări rapide sau aperitive elegante. Brânza halloumi, cu textura sa fermă, devine perfect rumenită pe grill, iar legumele viu colorate adaugă prospețime și savoare. Se prepară simplu, în doar câteva minute, și pot fi servite calde sau la temperatura camerei, alături de un sos răcoritor de iaurt cu lămâie sau tzatziki.
Ingrediente
Minifrigărui cu halloumi și legume
Pași de urmat
Taie brânza halloumi în cuburi potrivite. Spală legumele. Taie dovlecelul în felii groase de aproximativ 1 cm, apoi în sferturi. Ardeii se taie în bucăți de dimensiuni similare cu brânza.
Într-un bol mare, amestecă uleiul de măsline cu ierburile uscate, sarea și piperul. Adaugă brânza și legumele și amestecă ușor pentru a le acoperi uniform cu marinada.
Înfige alternativ bucăți de brânză și legume pe bețele de frigărui, combinând culorile pentru un efect vizual plăcut.
Coace frigăruile într-o tigaie grill bine încinsă sau la cuptor (180°C), timp de 8-10 minute, întorcându-le regulat până când se rumenesc frumos.
Așază frigăruile pe un platou de lemn, stropește-le cu puțin ulei de măsline și presară oregano proaspăt. Se servesc calde sau la temperatura camerei, alături de un sos tzatziki sau dressing simplu de iaurt și lămâie.
